CURSOS NAVIDEÑOS

SE ACERCA LA NAVIDAD Y COMO TODOS LOS AÑOS TENEMOS EL MENÚ CREATIVO NAVIDEÑO, AHORA MISMO TENEMOS COMPLETAS LAS FECHAS 3, 10 Y 17 DE DICIEMBRE EN EL TURNO DE TARDE Y DE NOCHE! PERO ESTAMOS BARAJANDO LA POSIBILIDAD DE ABRIR UN NUEVO TURNO LOS DIAS 14, 15 Y 16 A LAS 18:30H. PEDID INFORMACIÓN. EN EL TURNO DE MAÑANA 9, 10 Y 17 A LAS 11:00H AÚN QUEDAN PLAZAS.

POR OTRO LADO RECORDAROS QUE LOS VIERNES 11 Y 18 TENEMOS EL TALLER DE DULCES NAVIDEÑOS A LAS 17:30H CON MANTECADOS, ROSCOS DE ANIS, HOJALDRINAS, ROSCÓN, ETC...

LOS SABADOS 12 Y 19 A LAS 11:00H TAMBÉN TENEMOS EL TALLER DE COCINAR CON SIFÓN, EL MUNDO DE LAS ESPUMAS. EN EL CUAL SE REALIZARÁN ELABORACIONES TANTO SALADAS COMO DULCES.

OS ESPERAMOS!

RADIO GÓJAR

QUERIDOS ALUMNOS,

DESDE HOY LOS MARTES A LAS 10:30H DE LA MAÑANA PODÉIS OIRNOS EN RADIO GÓJAR, 94.8 DE LA FM, HABLAREMOS DE CURIOSIDADES GASTRONÓMICAS, RECETAS, TRUCOS Y ESOS CONSEJOS QUE TANTO GUSTAN PARA LOS QUE DISFRUTAMOS COCINANDO Y DEGUSTANDO.

ESPERAMOS QUE OS GUSTE,

SALUDOS!!

COCINAR PLATOS DE CUCHARA

Llega el frío y que mejor que esos guisos tradicionales para entrar en calor, con un buen plato de cuchara y en buena compañía. En el curso se elaborarán platos tradicionales como potajes, guisos, cremas, cazuelas, etc... viendo diferentes técnicas y utilizando los productos de temporada. El curso tendrá lugar los Jueves 5, 12, 19 y 26 de noviembre de 18:30h a 20:00h. Para más información entra en http://www.javiervilchez.com/

Nos vemos!!

TALLER DE COCINA PARA NIÑOS

La primera quincena de Julio tuvo lugar el taller de cocina para niños de 8 a 12 años. Como años anteriores se hicieron actividades nutricinolaes, juegos y se preparó el menú correspondiente a cada jornada con su posterior degustación. Nos lo pasamos pipa!!!

Repetimos en navidades con los talleres de dulces y próximo Julio!!!

Saludossssss

VERANO 2009

Un año más hemos tenido los cursos intensivos de verano, buena participación en el de cocina para principiantes, lleno el curso de cocina para niños y aún queda una plaza para el curso de repostería que comenzará el próximo lunes 20 de julio de 18h a 20h, os recordamos el contenido:

PASTELERÍA Y REPOSTERÍA:

1. BIZCOCHOS Y DERIVADOS
2. CREMAS Y MOUSSES
3. MASAS HUECAS Y GALLETAS
4. MASAS QUEBRADAS Y HOJALDRES
5. CHOCOLATE
6. LAS TARTAS
7. TARTAS, DECORACIONES I
8. TARTAS, DECORACIONES II

En septiembre volvemos con nuevos cursos, trimestrales, de noche, catas de vino, degustaciones y nuevas sorpresas!!!!

Buen verano!!!

Un saludo

CORDERO RELLENO, TECNICA DE BRIDAR

Estimados seguidores y alumnos jejejeje gracias a MAVI del curso de cocina elaborada turno de tarde podemos ver la técnica de cocinado para ver como bridar o atar con hilo de brida unos filetes de cordero rellenos. Esta técnica puede ser utilizada para cualquier otro relleno con carne o pescado. Nos vemos despues de semana santa, descansad!!!

Saludos!!!!


Enlace para ver el video, pulsa:

http://www.youtube.com/watch?v=CrP9W8R-RHY

TALLER: REPOSTERÍA DE SEMANA SANTA

EL PRÓXIMO 1 DE ABRIL, MIÉRCOLES, DE 18H A 20H TENDRÁ LUGAR EL TALLER DE REPOSTERÍA DE SEMANA SANTA, AÚN QUEDA ALGUNA PLAZA LIBRE ASÍ QUE ANIMAOS!! PREPARAREMOS PESTIÑOS, FLORES, LECHE FRITA, ROSCOS FRITOS ETC...

NOS VEMOS!!